5月31日上午，石龙区市场监管局和区卫健委组织执法人员到位于东方桂圆小区的市百荣餐饮有限公司，对活动区、操作区环境状况，主食库、副食库的存放条件，原料索证索票，人员健康情况以及食品留样制度等开展全面检查，发现均符合要求。

石龙区强力整顿餐饮企业和“五小门店”

5月31日上午，石龙区市场监管局和区卫健委组织执法人员到位于东方桂圆小区的市百荣餐饮有限公司，对活动区、操作区环境状况，主食库、副食库的存放条件，原料索证索票，人员健康情况以及食品留样制度等开展全面检查，发现均符合要求。近日，该区强力推进餐饮企业和“五小门店”整治工作，发现问题及时整改。

该区要求相关责任单位加强摸底排查、掌握底数，建立工作档案和台账。

在此基础上，按日常管辖范围逐一落实责任人员，并按整体任务列出计划，分阶段推进。同时，部门负责人实行划片分包督导，督促问题整改落实，形成上下联动、多位一体的督导机制。

整治过程中，该区紧盯餐饮企业和“五小门店”卫生状况不佳、“四防”设施设备不足、创建意识不强等薄弱环节和重点问题，加大工作力度，督促整改到位。

针对餐饮企业，该区从证照办理、制度完善、后厨操作环境、6S管理规范等环节入手；针对“五小门店”，从店外经营、食品摆放、冷藏设备设置、散装食品、“三无产品”和过期食品等环节入手；针对小药店，从户外广告、虚假宣传、规范经营等环节入手，强力推进整治工作。

对于检查中发现的卫生条件不达标、存在违规操作的商家，该区建立保证承诺书机制，一方面要求限期限时整改，另一方面通过社会监督提高商户的经营水平。

该区畅通举报电话，健全有奖举报制度，加强宣传工作，让违规违法行为无处遁形。

该区市场监管局局长冀亚兵说，将对下达整改通知书的门店不定时开展“回头看”，检查整改情况，对仍存在问题、拒不整改的，责令停业整顿。截至目前，该区共检查餐饮企业和“五小门店”258家，下发责令整改通知书24份，停业整顿10家，处罚3家。

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